Farelos de trigo são considerados alimentos dietéticos devido ao elevado conteúdo de fibras dietéticas (especialmente o farelo) rica em fonte de vitaminas e lipídios.
Sua validade e conseqüentemente sua possibilidade de consumo dependem da inativação das enzimas lipolíticas, que são responsáveis pela oxidação de fração lipídica que origina a rancificação característica. Principais características do FIBRAZIN:
Não possui o amargor típico da fibra que não foi termo tratada.
É enzimaticamente inativado. Não prejudica conservabilidade do pão, biscoito ou salgado, melhorando também sua vida útil.
Seu custo é menor que o das farinhas integrais, portanto os produtos integrais obtidos são competitivos e podem atingir um número maior de consumidores.
Disponível em duas apresentações: Grosso e Fino.
FIBRAZIN é um aliado saudável e econômico na atual e futura luta contra a obesidade, que já se tornou um dos maiores problemas de saúde dos tempos modernos da humanidade.
Mais um produto da Zini Brasil que pode ser adquirido pelo tel.: (11) 3931-7993
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